Hladké mouce se v Německu říká "glattes" nebo "feines Mehl"
Polohrubé mouce se v Německu říká "Instantmehl"
thermisch behandelt wird um die Kleber (Glutenstruktur) zu zerstören. Beim Einrühren klumpt es unter anderem absolut nicht wird z.B.: für Paniermehl verwendet.
Hrubé mouce se v Německu říká "doppelgriffiges Mehl" (Dunstmehl)
V prodeji např. jako "Wiener Grießler" - Rosenmehl.
Označena taky např. jako pro "Hefegebäck".
griffiges Mehl - Griffiges Mehl hat etwas die Eigenschaft, damit es nicht klumpt.
Rozlišujeme halbgriffige, griffige und doppelgriffige Mehle
"Weizenmehl Typ 405" je mezi glatt a griffig - tedy univerzální
Nevíte do jakého města se vydat? Jak postupovat při hledání nové práce v zahraničí? # Vytvořte si přehledný životopis # Klikněte vlevo na práce v Německu a pošlete životopis alespon 20ti zaměstnavatelům. # V případě pozitivní odpovědi vás zaměstnavatel zpravidla pozve na pohovor a budete potřebovat ubytování v místě práce. # V článku o ubytování si můžete porovnat cenu ubytování v jednotlivých městech # V případě jakéhokoliv dotazu se můžete zeptat v našem diskuzním fóru ostatních krajanů.
